Den Vilde Portvinssmagning, Aalborg - 10. marts 2023 [ UDSOLGT ]

Vi har planlagt et imponerende line-up af sjældne luksus portvine.

Både Quinta da Prelada og Quinta do Infantado har gemt små mængder af udsolgte vintage og LBV årgange - og vi har få tildelt en lille mængde af disse sjældne flasker. 

Dette betyder, at vi kan tilbyde sjældne flasker, som har lagt i kælderen hos producenterne indtil efteråret 2022.

Til smagning følger en lækker tapas med surdejsbrød, oste, pølse, skinke, pesto, sødt m.m.

Smag portvine fra 1940’erne / 1950’erne, 1980’erne m.m. på én aften. 

• Quinta da Infantado - Vintage 2013
• Quinta da Prelada - Vintage 2008

Vi starter med et glas Infantado Vintage 2013.
10 år gammel vintage, som er rundet en smule af, men stadig har massere af ung frugt.

Herefter en lækker tapas og et stort glas Quinta da Prelada Vintage 2008 til maden. Udvalgt blandt de bedste vintage hos DinVinGuide, som tildelte portvinen 94 point. Stadig frisk og ung, her 14 år efter høst. Fantastisk portvin til mad.

Efter tapas skal vi smage:

• Quinta do Infantado - Late Bottled Vintage 2000
• Quinta da Prelada - Late Bottled Vintage 2000
• Quinta do Infantado - Vintage 1997
• Quinta do Infantado - Vintage 1985
• Fonseca - Vintage 1985
• Quinta da Prelada - Very Old Tawny

De to LBV fra årgang 2000 er meget modne nu og et smukt eksempel på hvilken udvikling en LBV får efter 20 år i flasken. Quinta da Prelada er den første LBV, som blev frigivet fra Quinta da Prelada.

Begge LBV’er kommer direkte fra producenternes private bibliotek af udsolgte årgange.

Fra Quinta do Infantado har få tildelt en lille mængde Vintage fra 1985 og 1997. Begge to store årgange, som er modne nu. 

Som aftenenens næst sidste flaske, skal vi smage en top ratet 1985’er fra Fonseca.

Fonseca Vintage 1985, en spændende vintage portvin fra et klassisk, ikonisk hus og en portvin, som nu har nået en interessant, moden alder.

Den Vilde Portvinsmagning sluttes af med Quinta da Prelada - Very Old Tawny – Limited Edition.

Det ultimate blend af 3 fade fra 1949, 1951 og 1958, som først blev tappet på flaske i 2018.

Rui Magalhães´ oldefar producerede vinen, og fadene har været i familiens eje i generationer, og Rui valgt at tappe 400 flasker af denne bemærkelsesværdige tawny.

Dato:  10. marts 2023