White Port, Dry - Quinta do Infantado

Ravfarvede hvid port der balancer imellem en moden og frisk smag, med aroma af mandel, krydderi, appelsinskal og smagsnuancer af modne æbler og tørrede svesker. 

Håndplukket druer - delvist afstilket, fodtrådt og gæret på lagares, herefter modnet kort tid på store fade og ståltank.

Portvinen er til den tørre side, passer godt til eventuelt skaldyr, røget laks, modne oste eller som aperitif.

Den er fremragende som portvins cocktail, bestående af 50% hvid portvin og 50% tonicvand, lidt is og evt. en skive appelsin eller citron.

89 points in Wine Spectator Magazine.

90 points in Wine Enthusiast Magazine.

Quinta do Infantados stil er "meio-seco" (mellem-tør), og selvom portvin generelt er i den søde ende, så er deres vine ikke overdrevne søde. Man værdsætter et semi tørt præg, balance og en god struktur.

Vingården har været ejet af den samme familie i over 100 år, og i dag drives den af brødre- og søsterholdet af João og Catherine Roseira familievirksomheden.
Vinmarkerne er placeret på stejle skråninger, og alt portvin er aftappet ved ejendommen.