Apegadas Branco DOC 2017 - Quinta das Apegadas

Ung og intens hvidvin, med god kompleksitet og høj kvalitet fra Douro.
Håndplukket druer, lagret Sur Lie i 6 måneder.

Tropiske frugter (mango, passionfrugt), citrusfrugter og søde blomsterblade. 
Elegant, cremet og frisk – Med en lang eftersmag.

Passer godt sammen med grillede fiskretter, lyst kød og pasta med sauterede grøntsager.

Lagrings potentiale: indtil udgangen af 2021

Flere detaljer

02-01-87
New product

115,00 kr

In Stock

- +

Add to compare

 
Mere info

Druer: Viozinho, Rabigato, Malvasia Fina e Gouveio.

Druerne er håndplukkede, herefter manuelt udvalgt og fuld afstamning.

Vinen er presset nænsomt og gæret under moderat temperaturkontrol.

Efter at vinen er færdiggæret, har den været lagret på sur lie + batonnage metode indtil januar 2018. 
Sur lie, betyder at man lader vinen ligge med bundfaldet, som typisk giver vinene større kompleksitet, mere fedme og struktur.
Batonnage, kaldes den teknik man bruger til at røre op i, og opløse bundfaldet, under lagrings perioden.

Rui Cunha er den ansvarlige Ønolog/vinmager

Anbefales at nydes ved en temperatur mellem 12 - 14º C.

17 andre produkter i den samme kategori:

Compare 0